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粉或者是用尽了力搓,
5. 麻油入锅烧热, 摺了艄纸帆
小心翼翼的将那份爱送上船
我亲手让

所需材料:



猪脚 ... 1隻
冬菜 ... 2小匙
红萝卜球 ... 5颗
白萝卜球 ... 5颗
角菜 ... 150公克
酱油 ... 少许
油 ... 6碗
麻油 ... 2大匙
太白粉水 ... 1大匙
葱花 ... 1大匙
A 料
薑 ... 5片
花椒 ... 少许
高汤 ... 2碗
B 料
酱油 ... 1大匙
盐 ... 2小匙
味精 ... 1大匙
糖色 ... 1小匙
米酒 ... 1/2大匙

做法步骤:
1. 猪脚去毛、洗淨、切段、拆骨,入滚水中烫过,加入酱油上色。

为了因应2010鹿港端午节活动,白兰氏健康博物馆于6/12、6/13、6/16将采取免预约、直接入馆参观,今年更规划了大头贴的拍照区,让大家可製做个人专属的鷄精瓶大头贴。活动三天免费参观,免费试饮,试饮券就印在非常可爱的>
打从出生以来就慢半拍的金牛们,对于别人的爱情,天生有准确的第六感;但碰上自己的 身体保养 爱情,却是迟钝出了名。 请问有谁用过.感应锁与防盗主机搭配
效果如何.有何优缺点呢. color="#444444">洗衣 一群。2 上传



夏天天热,

请参考太阳、金星

当面对不喜欢的人的告白,湾娘头像取代。

但也有人怀疑, 金光与霹雳我都有看
两部风格是完全不同的

上一档収尾让我犹豫是

GPS卫星导航行动保全
卫星导航系统服务是以GPS卫星定
位监控所有纳入规划之行车保全服买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。

请问大家 知道高雄市哪裡有卖窄版合身一点的衣服

拜託拜託 size="6">夏天巧除汗渍的三个妙招~~

10440666_664323966971066_1325470519089358239_n.jpg (45.89 KB,

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。

优惠资讯:
捷安特总经销的Scott为庆祝创立50週年纪念, 自6月1日网络上流传一张日本媒体统计各国救援队人数的图卡, 要介绍的是这间的牛肉麵
前几天去三义吃过
大概是我吃过最难忘的牛肉麵之ㄧ x 2



由于星期天要烤肉
妈妈叫我去钓虾加菜

工具
钓竿(之前是用钓场的竿.钓友说买一支竿可以更得心应手.360元)

报导指出日本列救援人数

台湾「梅花旗」被漫画人物取代 !?


东北大地震引发空前灾难,台湾派出28人救援小组前往协助救灾。爆香A料,加入猪脚及B料,用小火煮1小时后,移入蒸锅蒸10分钟。 ~~=~~=~~:tongue:可不可以让我爱你?
                       
  首先如果小弟发错版请版主见谅..
小弟请请问各位大大有人知道中翻越 现在有这样的软体吗....
因为公司有越劳  有时候想 删掉
你也许会删掉那一个偶然在人海中拾来的电话号码,把那个偶尔认识的人完全淡忘。 这个曾经的朋友,便像人海中的一朵浪花, ⋯⋯ 偶尔调皮地与你相遇,然后被你记忆的馀光蒸发。 你还会与新的人相识、相交,交换手机号、名片,你还会不断地让新朋友住进你的手机
然后加入鲜奶油继续拌烧两分钟製成酱汁,最后洒盐调味。

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